在大江南北，八大菜系中，唯独一个菜系是无法命名但却让十几亿中国人铭记一生的 !
那就是家乡菜，无论走到哪，那种儿时就萦绕舌尖的味道都会与当时盛装的器皿一同浮现在脑海中。
《有瓷有味》在拍摄中也将以挖掘人物故事为主，一人一城，一器一味，讲述瓷与味的百姓故事。
浙江龙泉盛产青瓷，周晓峰家中所用的餐具就是青瓷的，他提出的“生活用瓷艺术化”与《有瓷有味》的栏目宗旨不谋而合。
你们知道吗？龙泉除了宝剑和青瓷，香菇也是当地的特产之一，因此龙泉人都很喜欢吃香菇，而香菇这种食材据说与明朝皇帝朱元璋还有段故事。
在明朝时期，朱元璋就亲封了龙泉 庆元 景宁三个县专利种香菇，最早出现的器皿就是为了食物而生，美器因美食的存在而存在，因生活的需要而存在。
对于有瓷有味这样一个全国唯一的将陶瓷与饮食相结合的节目，吴鸣认为，一定要将中国社会的现状与文化相结合，让艺术融入生活。
中国陶瓷艺术大师 吴鸣还说：我觉得你这个栏目做得挺有意思 一方面能够促使我们原有的传统陶瓷的文化方式（与现代）结合 也是一种扩展 而且在这里面可以深化 我们现在提到饮食文化 它不仅仅是吃饭吃饱的问题 涉及到人的一种生活状态 社会状态跟文化的内涵 相互所发生的关系 当生活融入艺术的时候 那么陶瓷本身也是得到了扩展。
